Rabarbermuffins

Jo, jag har börjat baka lite. Dessvärre inga bilder men de jäste lite roligt kan man säga.

Ingredienser
3 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk kardemumma
¾ tsk kanel
½ tsk ingefära
2½-3 dl rabarber

Använd en muffinplåt och smörj eller använd pappersformar.
Ev. skala och skiva rabarbern tunt, ska bli 2½-3 dl.
Vispa ägg och socker riktigt luftigt.
Rör mjöl, bakpulver och kryddor i en separat skål.
Tillsätt mjölblandningen, smält smör och mjölk till äggröran och blanda försiktigt.
Fördela i muffinsplåten och grädda i 225º ca 8-10 min.