Sylt x2

Idag har det varit bärplockning. Dessvärre har årets hallonskörd torkat bort så det blev frysta bär. En ren blåbärssylt och en drottningssylt.

Jag använder syltsocker eftersom jag syltar så lite. Jag använder till 8 dl bär 5-6 dl socker. Det ska kokas i knappt 10 minuter. Skumma om så behövs. Häll upp och förvara svalt.

Rensade blåbär

Kokningen börjar

Det tar sig

Färdig blåbärssylt

Hallon och blåbär i blandning

Lite senare

Färdig drottningsylt